Todo dia ela faz tudo sempre igual...

Foi para a balada na sexta-feira, na Vila Madalena, dormiu fora de casa (e nem se lembra aonde) acordou com uma ressaca de leve, mas muita fome. Abriu a carteira e tem cinco reais mais o dinheiro do busão. E ae, vai comer uma coxinha? Nem pensar! Vai para o Bar e restaurantes Cotidiano. Neste lugar você encontra um PF fantástico por cinco mangos, com direito a arroz, feijão, farofa, ovo frito e linguiça! Lá a gente também pode encontrar pratos mais elaborados por um preço também baixo.

Só ficar de olho que o almoço é servido das onze da manhã até no máximo (se você tiver sorte) às duas e não abre de domingo.

Comida boa com tempero de mãe e preço de avó. Para os mais empolgados dá até para beber uma cerveja barata e jogar uma sinuca que fica em outro ambiente (sim, esse lugar tem dois ambientes). Ele fica na rua Fradique Coutinho, numero 614, bairro Pinheiros.

Marraso Roble

Vinho tinto da Argentina, mais precisamente Mendoza. Produzido por Codomíu, estava por R$ 25,90 no Pão de Açúcar da Teodoro Sampaio.

Aparentemente: é límpido, tem tons rubi para tijolado.

Cheirando: A gente pode perceber tons de frutas cítricas , talvez tamarindo. Como um bom vinho do novo mundo não deixou de apresentar mais toque frutados, algo silvestre. O charmoso é um aroma que eu não consegui identificar, mas que é bom!

Na boca: Você sente os taninos bem fortes, é um vinho que poderia ter sido guardado por mais alguns anos, mas mesmo assim apresentou um belo buque de rosas na boca. De acidez equilibrada e gosto persistente.

Em outras palavras: Um ótimo custo beneficio, um dos poucos que a gente pode encontrar não Pão de Açúcar, não é a toa que era uma promoção. E uma boa dica é harmonizar com uma carninhaboa, viu?

ps: desculpe pela foto, é especial!

Segunda gastrocômica: Fogo de chão.

Um dia uma tempestade elétrica assolou o território de nossos antepassados, caçadores e coletores. Para a surpresa de todos havia um javali em cima de uma árvore. E o mais surpreendente é que um raio atingiu essa mesma árvore.

Como era de se esperar a árvore se espatifou toda. O que sobrou foram apenas uns galhos pegando fogo no chão, dois galhos paralelos fincados no solo e um javali, empalado, apoiado nos dois galhos paralelos à poucos centímetros de altura do fogo.

Foi aí que nasceu a “fogo no chão”, a rede de churrascarias mais tradicional da humanidade.

O guia cozimântica e uma nova perspectiva para vinhos e coisas do tipo

Uma das coisas que vamos fazer nesse blog são degustações dos mas diversos vinhos, mas já que sou apenas um estudante e não tenho muito dinheiro, geralmente vamos degustar vinhos baratos e de qualidade duvidosa. Como o espumante que comprei hoje para comemorar o lançamento desse novo blog.

Já que não somos profissionais e também não vamos ser lidos por enólogos as degustações vão ser bem simples e também não vamos usar os termos técnicos e coisas do tipo

Conde de Foucauld:

Espumante produzido no Rio Grande do Sul pela vinícola Aurora. Estava por R$18,90 no Pão de Açúcar na Teodoro Sampaio no da 13 de Agosto.

Aparentemente: As bolhas são pouco persistentes e também um pouco grandes. Coloração levemente dourada, quase sem brilho

Cheirando: Podemos sentir aromas frutados, como o bom e velho damasco seco, um toque de mel e um pouco de florais de Bach.

Na boca: Ele é bem doce e suas borbulhas são quase interceptáveis.

Também conhecido como: Não gostei e não recomendaria para um amigo, com dois reais a mais podemos comprar coisa bem melhor e ainda por cima estou com medo de ter uma baita dor de cabeça amanha.  

Gastrocômicas: a origem da gastronomia.

Primeira gastrocômica:

No auge da idade das pedras Pedro tinha preguiça de caçar e coletar, mas sua caverna era muito mais arrumada que qualquer outra.

Se ele soubesse pensar teria tirada proveito disso e fundaria o primeiro restaurante da história da humanidade, mas já que ela era apenas um homem das cavernas ele morreu de fome mesmo.

Kinday: comida japonesa.

Depois da sair de um belo samba no domingo nada melhor que comer uma comida japonesa, certo? Está bom que esse pode não ser o caso, mas o grande lance do sucesso da comida japonesa é que ela caí bem em quase qualquer hora, sem contar que talvez seja o tipo de comida preferido pelos universitários, inclusive já vi pessoas ficarem sem beber para poder comer em um restaurantes de comida japonesa!

Mas nem precisa de tanto, justamente domingo e justamente saindo de um samba, fui parar no Kinday para comer um temaki.

Eu não esperava nada mais que peixe velho e um sushimen de castigo tendo que trabalhar de domingo, mas qual não é minha surpresa? O peixe estava tão bom que fui obrigado a pedir uma porção de sashimi e o sushimen, além de muito simpático tinha mais de 6 anos de experiência no ramo e preparou sashimis de peixe branco com finíssimas rodelas de limão, realmente especial. Além de um belo atendimento, com um bom humor que a gente não espera encontrar em um domingo às 11 da noite.

E agora a melhor parte:

Um temaki de salmão bem servido: R$9,00

A porção minoi sashimi: R$12,00

E se você é um glutão o rodízio varia de R$29,90 à R$31,90 dependendo do dia.

Lembrando claro que esses preços são meramente ilustrativos, tem o telefone e tudo, então ligue antes de sair de casa, okey?

Endereço: 

R. Inácio Pereira da Rocha, numero 142. Vila Madalena - São Paulo.

Telefone:

11 38137292 

Festa de inauguração: Guia cozimântica.

Quem acompanha a cozimântica sabe que a pouco tempo passamos por uma reformulação teórica visando se manter na vanguarda. Agora a cozimântica não é mais apenas pós-moderna, ela agora é pós-moderna e tensiva. Quem não acompanha a cozimântica deve estar se perguntando do que se trata, é só entrar aqui: http://cozimantica.blogspot.com/2010/08/o-ponto-critico-para-cozimantica.html que as coisas não vão ficar claras.

Mas então do que isso se trata?

O guia cozimântica é um guia pós-moderno e tensivo para tudo que tem relação com os prazeres que envolvem nosso estômago. Vamos falar de restaurantes, cafés, botecos, barracas, vinhos, cachaças, cervejas... Enfim, tudo o que precisamos para sermos felizes!

Mas porquê o guia cozimântica é diferente?

Concordo que existem muitos guias melhores que este, mas este é o único (repito) o ÚNICO GUIA PÓS-MODERNO E TENSIVO DO MUNDO!

E o que quer dizer um guia pós-moderno e tensivo?

Nada, é só um nome longo e bonito.

Incrível festa de inauguração do blog!